E se bastasse ir ao Chiado para se sentir no Brasil? Pode parecer impossível, mas é essa experiência sensorial que o chef Kiko oferece aos clientes do seu mais recente restaurante, O Boteco. Inspirando-se no Rio de Janeiro, cidade onde nasceu e viveu a sua infância, o chef criou um espaço muito carioca, levando para a mesa os melhores sabores da gastronomia brasileira, como explicou: “Este Boteco já vem rolando na minha cabeça faz tempo! [Risos.] Estava na altura certa de começar esta aventura de trazer um bocadinho do Rio de Janeiro para o centro de Lisboa. Cresci com estes sabores típicos do Brasil e a ideia foi homenagear este país. Mesmo do ponto de vista estético, quisemos criar um espaço especial, e para isso contei com a ajuda do meu irmão e do Bordalo II, que fez uma escultura que aborda esta ligação entre o Rio de Janeiro e Lisboa. O Brasil faz parte da nossa identidade.”