O MENU DO MELhor restaurante de lisboa!
5 Pratos e 1 Sobremesa (por pessoa)
5 Pratos e 1 Sobremesa (por pessoa)
84,70 €
Ceviche Amazónico
Camarão Black Tiger, Corvina, Coco, Banana, Açaí, Lima e Tagete
19,30 €
Pastel de Vento com Queijo “Manchego” e Malagueta Dedo de Moça (3uni)
Massa de Pastel, Queijo “Manchego”, Orégão e Malagueta Dedo de Moça
9,80 €
Dadinho de Tapioca com Parmesão e Mel DOP Trufado
Tapioca, Parmesão, Mel e Azeite de Trufa
13,40 €
Carpaccio de Filet Mignon com Tempura de Queijo Parmesão
Novilho, Chimichurri, Azeite e Queijo Parmesão
19,80 €
Taco de Tártaro de Lombo de Atum com Abacaxi Grelhado (3 uni)
Tortilha de Milho, Lombo de Atum, Lima, Gengibre e Abacaxi
18,70 €
Feijoada “d’O Chef”
Carne e Enchidos de Porco, Feijão, Couve Mineira, Banana Frita, Ananás, Farofa, Ovo de Codorniz e Arroz de Alho
29,80 €
Tártaro de Filet Mignon com Ovo de Codorniz
Novilho, Ovo de Codorniz, Tortilha de Milho e Cachaça
29,70 €
Tártaro de Filet Mignon com Ovo de Codorniz com Caviar Oscietra
Novilho, Ovo de Codorniz, Tortilha de Milho, Cachaça e Caviar Oscietra (10gr)
58,60 €
Costela de Boi Gaúcho Confitada com Milho em Texturas
Novilho, Puré de Milho, Milho Baby, Crocante de Milho e Malagueta Biquinho
34,60 €
Carabineiro e Bacalhau com Molho de Bobo Baiano
Carabineiro, Camarão Black Tiger, Bacalhau, Mandioca, Leite de Coco e Arroz de Alho
37,80 €
Tataki de Picanha Trufada com Puré de Wasabi
Novilho, Soja, Cogumelo Shitake, Azeite de Trufa e Kizami Wasabi
33,80 €
Picanha Black Angus 100% Grain Fed (250gr)
33,40 €
Entrecôte Black Angus 100% Grain Fed (30 dias) (250gr)
37,30 €
Filet Mignon 100% Grass Fed (250gr)
39,40 €
Costeletão Gaucho Dry Aged (60 dias) (2 pessoas)
99,80 €/ Kg
Assado de Tira Confitada (14 Horas) (2 Pessoas) (1,2Kg)
82,60 €
Picanha de Wagyu (Japão-Ushido) (250 gr)
107,90 €
Vazia de Kobe [A5] (Japão-Kobe) (250 gr)
182,40 €
Coração de Alface com Abacaxi Grelhado e Castanha do Para
Alface Cogolho, Abacaxi, Castanha do Pará e Azeite
6,20 €
Ratatouille de Legumes Assados com Milho Baby
Beringela, Tomate, Pimento e Milho Baby
6,90 €
Arroz de Jasmim com Cebolinho e Alho Desidratado
Arroz de Jasmim, Cebolinho e Alho
6,40 €
Puré de Batata Agria com Cebolinho
Batata Agria, Cebolinho, Manteiga e Leite
6,30 €
Risotto de Cogumelo Shitake Trufado e Avelã
Arroz Arbóreo, Mix de Cogumelos, Azeite de Trufa e Parmesão
10,40 €
Quindim com Tapioca em Perola e Gel de Maracujá
Pudim de Ovo, Tapioca de Coco Cremosa e Gel de Maracujá
8,90 €
Bolo Brigadeiro com Gelado de Nata
Bolo de Manteiga, Brigadeiro, Gelado de Nata e Capuchinhas
9,60 €
Mousse de Chocolate 74% com Paçoca e Gelado de Cumaru
Chocolate 74%, Cumaru, Amendoim e Flor de Sal
8,70 €
Mil-Folhas de Doce de Leite e Gelado de Nata
Mousse de Doce de Leite, Massa Folhada e Gelado de Goiaba
10,30 €